Économiser sur la nourriture en voyage: mes conseils

Manger pas cher en voyage, ça ne veut pas dire manger mal. Ça veut dire que je suis un peu débrouillarde avec des trucs tout simples, mais qui font une vraie différence sur mon budget total de voyage et qui me permettent ensuite d’aller manger dans des restos gastronomiques plus chers sans exploser mon budget! Voici mes meilleurs conseils pour économiser sur la nourriture en voyage, testés sur la route.

Je passe des heures à comparer les vols et les hôtels pour sauver quelques dollars, surement que vous aussi, mais pour la bouffe? On l’oublie complètement du calcul bien souvent, vu qu’on ne sait pas exactement quels seront les prix. Pourtant, après plus de 20 ans à voyager aux 4 coins du monde, c’est souvent là que je récupère le plus d’argent, sans jamais me sentir privée.

Voici comment!

Manger comme un local

Le plus grand piège pour votre portefeuille? Manger dans les zones touristiques. Sortez des artères principales et vous verrez les prix fondre, souvent pour une meilleure bouffe en plus. Sincèrement, des fois ça prend 1 ou 2 rues seulement pour voir la différence de dizaines de dollars/euros.

Mon meilleur truc: changez votre façon de poser une question. Oui, oui, aussi simplement que ça. Demandez aux gens «où mangeriez-vous, vous?» plutôt que «où devrais-je aller manger?». La nuance change tout. Les gens ont tendance à vous répondre les sites populaires touristiques au lieu de leurs favoris locaux.

Et demandez à n’importe qui sauf au concierge de l’hôtel, qui touche souvent une commission sur les restos qu’il recommande!

Déjeuner dans les hôtels et hébergements

Les déjeuners inclus avec vos nuitées sont une façon facile et efficace de prévoir des collations ou des dîners sur la route. Non seulement j’économise, mais je sauve du temps, parce que je n’ai pas besoin de trouver un resto avant de commencer ma journée.

Bon, mon prochain conseil est controversé bien entendu, il y a toujours une question d’éthique, mais si vous vous sentez à l’aise de le faire, vous économiserez. Apportez des sacs Ziploc pendant le repas, mettez de côté un fruit pour une collation, un croissant ou du pain ainsi que de la charcuterie et du fromage pour vous faire un sandwich.

Vous pourrez ainsi dîner «gratuitement» ou avoir une collation aps chère sans avoir à payer pour un repas dans un restaurant et vous pourrez profiter du beau temps en vous installant dans un parc pour le manger!

Ajouter un peu d’eau

Malheureusement, le déjeuner n’est pas toujours inclus. Comme solution économique, je conseille d’acheter du gruau d’avoine à l’épicerie du coin ou même apporter votre gruau favori de la maison, car c’est léger et facile à transporter. Il ne vous restera plus qu’à ajouter de l’eau chaude et à savourer un déjeuner pratiquement gratuit!

Tanné de l’eau, de la bière et du café? Achetez des petits emballages individuels de jus en poudre (Crystal Light, Kool Aid, etc.) et ravivez votre bouteille d’eau! Non seulement cela fera changement, mais vous pourrez vous préparer une boisson sur la route. Il y a aussi les petites pochettes avec électrolytes pour vous aider contre la déshydratation.

Parlant des miracles de l’eau chaude, avez-vous oublié les fameuses nouilles Ramen?

S’approvisionner dans les marchés et épiceries

Vous trouverez toujours de la nourriture moins chère dans une épicerie ou au marché local. Il est ainsi plus facile de manger sainement et avec un petit budget tout en disposant d’un meilleur choix.

Achetez-vous plusieurs collations, des condiments et du pain, par exemple. Allez chercher de quoi déjeuner le lendemain matin si vous avez un frigo dans votre chambre. Profitez aussi de tous les dégustations possibles avant d’acheter, comme ça vous savez vraiment ce que vous prenez et ne gaspillez rien.

Prévoir l’achat de nourriture «en gros» dans les épiceries vous permettra d’économiser non seulement de l’argent, mais aussi du temps!

Si vous ne pouvez pas boire l’eau locale, achetez des gros gallons d’eau plutôt que des petites bouteilles à mesure. Encore mieux, utilisez un SteriPen comme je le fais. L’eau est gratuite ainsi! C’est aussi beaucoup plus écologique, vu la quantité de plastique qu’on voit partout. En aillant aussi une gourde avec vous tout le temps, vous éviterez ainsi les dépenses inutiles dans les machines distributrices et les cafés lorsque vous aurez soif.

Profiter des spéciaux

Dans un restaurant, j’ai découvert que Le dîner (le repas du midi) coûte presque toujours moins cher que le souper (soir) pour un menu semblable, une table d’hôte ou un menu du jour. Si vous pouvez décaler votre gros repas à midi et manger léger le soir, votre budget vous remerciera.

Gardez aussi l’oeil ouvert pour les spéciaux «early bird» en fin d’après-midi, et pour les cafétérias d’université, souvent ouvertes au public et étonnamment abordables.

Au marché, les aliments proches de la date de péremption et les fruits et légumes moches/moins beaux se vendent à rabais: n’hésitez pas à demander un prix réduit en fin de journée, quand les marchands veulent écouler leur stock avant de fermer.

Idem à la boulangerie. En fin de journée, c’est toujours possible de négocier pour une plus grande quantité au même prix!

Cuisiner à notre hébergement ou appartement

Si votre hôtel ou votre auberge de jeunesse met un four micro-ondes à votre disposition, vous serez en mesure de vous préparer des repas plus consistants et nutritifs sans dépenser au restaurant. Par exemple, achetez-vous des oeufs et prenez quelques minutes pour les faire cuire, vous obtiendrez un sandwich aux oeufs «maison» très nourrissant et économique.

Vous pouvez aussi percer des trous dans une pomme de terre et la cuire au four micro-ondes. Ajoutez-y ensuite de la crème sure, du fromage, du beurre ou toute autre trouvaille locale! Les autres voyageurs en seront jaloux à table! Soyez créatifs et utilisez tous les moyens à votre disposition pour économiser en mangeant.

Perso, à part le déjeuner, c’est vraiment rare que je cuisine en voyage parce que j’aime ça essayer la cuisine locale, mais si vous avez des allergies ou vous voulez réduire la facture, allez-y pour un appartement avec cuisine!

Si vous voyagez en compagnie de votre famille ou d’amis, il vaut souvent la peine de payer un peu plus pour votre hébergement afin de profiter d’une cuisinette dans votre chambre d’hôtel ou apaprtement.

Vous pourrez vous préparer des repas variés, manger à votre guise et économiser davantage que si vous aviez réservé une simple chambre. De plus, nul besoin d’aller au restaurant et de dépenser une fortune!

Pour les backpackers, les auberges de jeunesse ont compris ce principe il y a plusieurs années et la plupart sont munies de cuisines complètes. Vous pourrez également partager de bons repas en bonne compagnie si vous voyagez seul, faire des échanges et tisser des liens avec d’autres voyageurs!

Plusieurs auberges de jeunesse ont aussi un coin «nourriture gratuite» dans la cuisine commune, où les voyageurs qui repartent laissent ce qu’ils n’ont pas fini. Jetez-y un oeil avant de faire votre épicerie, vous seriez surpris de ce qu’on y trouve! Ça dépanne pour l’huile et le vinaigre aussi!

Apporter un sac à lunch

Un tel sac est facile à trimballer et à préparer. Vous n’aurez pas à vous inquiéter quand midi sonnera et pourrez manger à l’endroit où vous vous trouverez pour quelques dollars. Un truc pour garder vos yogourts et boissons au frais: ajoutez quelques glaçons de l’hôtel dans un sac Ziploc, mettez-le dans votre sac à lunch et il vous servira de glacière nomade!

S’informer sur les traditions locales

Les portions et les heures des repas varieront selon les différents pays que vous visiterez. En Angleterre, un déjeuner composé d’oeufs, de jambon et bien plus encore vous rassasiera jusqu’au dîner.

En France et en Espagne par contre, votre ventre grognera bien avant midi dans certains cas, d’autant plus qu’étant données les heures d’ouverture des restaurants en Espagne, vous ne serez pas en mesure d’apaiser votre faim pour dîner avant 14 heures!

Plus vous connaîtrez les heures de repas et les portions typiques, mieux vous pourrez planifier votre budget en conséquence afin d’en tirer le maximum.

Quelques autres trucs en vrac pour manger moins cher en voyage

Dans plusieurs pays, s’asseoir au bar plutôt qu’à une table coûte carrément moins cher pour le même café ou le même verre, c’est le cas classique en Italie et en Espagne. Même logique pour le lunch: un banc de parc gratuit bat toujours une terrasse.

Profitez aussi des condiments et du pain gratuits sur les tables (parfois payant), et gardez un oeil sur l’alcool, qui gonfle vite l’addition, ainsi que sur les restos-pièges à touristes near des attractions.

Et parlant d’attraper les vraies saveurs locales sans payer un vrai resto: EatWith et les Expériences Airbnb proposent des repas avec des locaux, souvent pour le prix d’un bon resto, mais avec une histoire en plus.

Parce qu’au final, économiser sur la bouffe au quotidien, c’est surtout ça qui me permet ensuite de me gâter dans un vrai resto gastronomique de temps en temps, sans culpabilité budgétaire.

Et vous, comment vous faites pour économiser sur la nourriture en voyage?

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