Acadie Gourmet : 9 adresses gourmandes à Edmundston, Nouveau-Brunswick

Que vous soyez de passage dans la région d’Edmundston au Nouveau-Brunswick ou comptiez y passer quelques jours, manger fait partie du quotidien du voyageur, autant le faire bien, non? Lors de mes deux séjours dans la ville de l’Acadie des terres et forêts en août et en janvier derniers, j’ai eu l’occasion de tester plusieurs adresses. En voici mes impressions pour découvrir où manger à Edmundston.

Il me faut vous faire un aveu, d’abord. Je ne vous raconterai pas que le Nouveau-Brunswick est au niveau du Québec sur le plan culinaire, ce serait vous mentir. Il y a toutefois une réelle volonté de connecter les producteurs avec les touristes, de faire évoluer l’offre gourmande et de changer les mentalités de l’administration qui met beaucoup de bâtons dans les roues des entrepreneurs agroalimentaires. Ça se sent et on peut tout de même très bien manger à Edmundston, sans pour autant y retrouver d’étoiles Michelin. Parfois, un bon repas simple est bien plus réconfortant qu’une tablée complexe!

Café Lotus Bleu

Ma plus belle découverte au centre-ville, le Café Lotus Bleu. Depuis plus de huit ans, ce café-resto trône au sommet des recommandations touristiques où manger à Edmundston et j’approuve le mouvement! Dans un décor simple, un peu green, on y sert des plats végétariens remplis de saveurs et pleinement réconfortants été comme hiver.

« Ici, tu fais comme chez toi. », me dit-on et c’est exactement comme ça que je me sens. Je m’installe avec un bon livre devant mon sandwich et mon jus pour moins de 10 $, à l’aise comme si j’avais déjà visité l’endroit à plusieurs reprises. Qu’on mange végé ou pas, il y en a pour tous les goûts et le fait que ça ne dérougit tout simplement pas montre bien l’intérêt d’y passer!

Café Flora

Mon favori à l’extérieur du centre, le Café Flora est tout aussi achalandé. C’est un brin de fraîcheur ensoleillé au cœur du Jardin botanique du Nouveau-Brunswick. Difficile de ne pas se détendre sur la terrasse entourée de 80 000 plantes. Surtout quand on goûte les bonnes choses préparées d’une main habile par Paula Lentz, la chef depuis 2011. Le lieu est convivial, simple et présente un bon rapport qualité-prix. On retrouve souvent des petites touches du jardin dans les assiettes avec des fleurs comestibles et le grand rassemblement se fait surtout à l’heure du lunch ou pendant les brunchs de fin de semaine. Le restaurant est ouvert pendant les heures d’ouverture du Jardin botanique, parfait pour combiner les deux visites, mais on peut aussi y manger sans entrer au jardin.

Sucré Salé

De prime abord une boutique d’accessoires de cuisine, Sucré Salé est une petite oasis de gourmandise au centre-ville d’Edmundston. Je venais de déjeuner, mais je n’ai pas pu résister au biscuit maison aux noix de macadam avec un bon café. J’adore le rouge, alors le décor coloré avait tout pour me plaire. Au menu, salades, sandwiches, crêpes salées et sucrées, desserts et « méga ployes » (découvrez ici mon article au sujet des ployes, incontournable local).

Brasseurs du Petit-Sault

Parce que chaque région a droit à sa broue, arrêtez-vous à la microbrasserie des Brasseurs du Petit-Sault afin de faire provision pour la maison ou déguster sur place dans le Café du bout du monde attenant. Cette bière est brassée avec l’eau de la rivière Iroquois, ce qui en fait une boisson bien locale d’inspiration belge.

J’adore les étiquettes rigolotes dont les noms sont inspirés de personnages locaux caricaturés par l’artiste-sculpteur Luc Cyr et peints par Paula Lentz (oui, la chef du Café Flora). Goûtez Tante Blanche, Bob Leboeuf ou Sœur Catherine et tentez de prononcer avec le bon accent la Kedgwick ou la Buckdjeuve!

Le Patrimoine

Pour une bonne pizza au four à bois, c’est au restaurant Le Patrimoine que tout le monde m’a envoyée! Qu’on mange sur place ou dans la salle à manger, les portions sont généreuses, les prix raisonnables et le service rapide et courtois. J’ai bien aimé la vue sur les montagnes environnantes en mangeant ma pizza accompagnée d’une bonne Tante Blanche du coin!

Maurifils

Pas un resto à proprement parler, Maurifils est plutôt une boutique de bord de route que des agriculteurs de St-Hilaire tiennent pour vendre leurs produits. En plus des fruits et légumes frais, on y trouve de bonnes choses du terroir local, comme du sirop d’érable, des plats préparés, du pain, des tartes maison, des biscuits et des gâteaux. Un bel arrêt pour faire le plein avant de partir explorer les environs!

Station 127

Le premier mot qui me vient en tête pour décrire le restaurant Station 127, c’est « confortable ». Bizarre, je sais, mais avec le foyer et le décor moderne et épuré, on s’y sent bien pour manger des classiques réconfortants comme des burgers, de la viande sur le grill et des nachos. J’ai opté pour la table d’hôte qui varie chaque soir!

Frank’s Bar & Grill

J’ai mangé plusieurs fois au Frank’s Bar & Grill, car je logeais au Four Points by Sheraton, hôtel dans lequel se trouve le resto. Le menu est varié, tout le monde y trouve son compte et les déjeuners sont bons. Rien à redire, on y mange du bon comfort food comme du plus élaboré. Vous pourrez aussi goûter à leurs ployes, mais ce qui donne la popularité à l’endroit est la variété de prestations qui s’y organisent, comme les chansonniers locaux qu’on peut écouter en mangeant.

Même s’il y a beaucoup de choix pour manger à Edmundston, j’ose encore espérer voir se développer un restaurant ne servant que des ployes apprêtées de différentes manières, peut-être même en combo avec le homard des côtes éloignées qui fait la renommée du Nouveau-Brunswick… C’est toujours dommage de voir une spécialité culinaire rester dans les foyers des grands-mères alors que les touristes gourmands se feraient une joie de les ajouter à leurs découvertes voyage! Un jour…

Avez-vous déjà visité le Nouveau-Brunswick? Si oui, quelles régions?

Bon voyage à Edmundston!

Mes autres articles sur Edmundston et Grand-Sault :

• La ploye d’Edmundston, sa petite histoire!
• Mon trip brayon au Nouveau-Brunswick!
• Hop! J’ai fait le Grand-Sault!
• Une semaine au Nouveau-Brunswick, mes premières impressions

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*Invitée de Tourisme Nouveau-Brunswick, Edmundston et Grand-Sault, les opinions partagées sont entièrement miennes et n’ont pas été affectées de quelque manière que ce soit. Si ce n’était pas cool, je n’en parlerais pas, même si c’est une invitation!